Classic Ports

Die Klassiker unter den ROZÈS Portweinen

Der Tawny ist der sogenannte "klassische Portwein". Seine Reifezeit beträgt mindestens 3 Jahre im Eichenfass. Je älter er wird, desto stärker ist seine rote Farbe von orangefarbenen Reflexen geprägt und desto weicher und feiner wird er.

Der Tawny mit Altersangabe ist ein Wein von hoher Qualität, der aus der Assemblage verschiedener Jahrgänge entsteht, die ihm eine Komplementarität im Bereich der geschmacklichen Eigenschaften verleiht. Er wird mit unterschiedlicher Dauer im Eichenfass ausgebaut. Das auf dem Etikett angegebene Alter entspricht dem ungefähren Durchschnittsalter der verschiedenen Weine, die für die Assemblage herangezogen worden sind und zeigt die Persönlichkeit des Weins an, die er im Laufe seiner Reife im Fass erworben hat.
So besitzt ein 10 Jahre alter Wein eine Farbe, ein Aroma und einen Geschmack, die für einen Wein typisch sind, der 10 Jahre im Fass gelagert wurde (bspw. 10 Jahre Infanta Isabel).

20 Jahre alte Portweine besitzen ein oxidiertes Bukett, das sich durch Aromen von trockenen Früchten, Röstung und Gewürzen auszeichnet, die bei den ältesten Weinen am deutlichsten spürbar sind. Im Mund sind es Weine, die stilvoll und harmonisch sind und deren Aroma sehr nachhaltig ist.

Die Karaffe Dom Rozès - über 40 Jahre alt und ein echtes Kunstwerk - ist ein außergewöhnlicher, fein ausgewogener Wein mit einem unglaublich langen Abgang. Jede Flasche ist handversiegelt und mit dem Siegel des Hauses Rozès versehen.