Ein großer Vintage, dessen Komposition hauptsächlich aus Chardonnay-Trauben aus Premier Crus besteht, deren Lebhaftigkeit und Frische La Parisienne charakterisiert. Der außergewöhnliche Charme und die Feinheit ist die perfekte Begleitung zu jedem romantischen Augenblick, ob bei einem Dinner zu zweit oder anderen bedeutsamen Momenten. Dieser Champagner ist vollmundig und doch elegant, mit einem Hauch von Säure. Delikate Aromen von Honig und Met verwöhnen Gaumen und Nase. Der Jahrgangschampagner von Demoiselle ist eine gelungene Begleitung zu Desserts, kann aber ebenso allein nach dem Essen genossen werden.
Nationale Auszeichnungen:
2007:
- Wine Enthusiast - 90/100
- Wine Spectator - 90/100