Das Unternehmen VRANKEN POMMERY DEUTSCHLAND

Die Weinberge

Der kalkhaltige Boden - ein hervorragender Wärmespeicher - und das Klima - ein Wechsel von atlantischer Milde und kontinentaler Strenge - begründen die Besonderheit der Champagne als Weinbaugebiet.

Die Rebstöcke werden während des ganzen Jahres gepflegt und am Ende des Winters, wenn sie beschnitten werden müssen, bleiben die besten Triebe erhalten. Sie werden so gelenkt, dass die Sonnenstrahlen die Trauben erreichen, deren Wachstum somit bis zur vollständigen Reife gesichert ist.

Die Weinlese erfolgt ausschließlich von Hand, um die schönsten Trauben auszuwählen und sie unversehrt ernten zu können. Dabei gehen die Weinleser alle Weinberge des Hauses Pommery ab. Diese liegen vorwiegend in den als „Grand Cru“ eingestuften Gebieten und ermöglichen, dass Jahr für Jahr mehr als 4Millionen Flaschen Champagne Pommery erzeugt werden können.

Drei Rebsorten werden geerntet:

• Chardonnay, wegen seiner Feinheit und Lebendigkeit
• Pinot Noir, aufgrund seiner Fülle und Kraft
• Pinot Meunier, wegen seines fruchtigen und abgerundeten Charakters